廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

學校食堂設備與工具衛生要求  

1、食品加工用設備和工具的構造應有利于保證食品衛生、易于清洗消毒、易于檢查、避免因構造原因造成潤滑油、金屬碎片、污水或其它可能引起污染的物質滯留于設備和工具中。  

2、食品容器、工具和設備與食品的接觸面應平滑、無凹陷或裂縫設備內部角落部位應避免有尖角以避免食品碎屑、污垢等的聚積。

3、設備的擺放位置應便于操作、清潔、維護和減少交叉污染。  

4、用于原料、半成品、成品的工具和容器應分開關有明顯的區分標志原料加工中切配動物性和植物性食品的工具和容器宜分開并有明顯的區分標志。  

5、所有用于食品處理區及可能接觸食品的設備與工具應由無毒、無臭味或異味、耐腐蝕、不易發霉的符合衛生標準的材料制造不與食品接觸的設備與工具的構造也應易于保持清潔。  

6、食品接觸面原則上不得使用木質材料工藝要求必須使用除外必須使用木質材料的工具應保證不會對食品產生污染。  

7、集體用餐配送單位應配備盛裝、分送集體用餐的密閉容器運送集體用餐的車輛應為封閉式車內宜設置溫度控制設備車輛內部的結構應平整以便于清潔。

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主題餐廳掀起餐飲風潮，食堂承包方如何涵蓋主題經營 

主題餐廳是一種非常受歡迎的餐廳新形式，各種主題的、裝修優雅的餐廳出現在大眾的視線中。有以漫畫為主題的，有以船塢為主題的，各色主題餐廳的出現很好的滿足了各種不同性格不同時尚品味的食客駐足停留。能夠吸引到各種不同性格的食客，正是主題餐廳的優勢所在。

食堂承包方如何涵蓋主題經營呢？

食堂承包方承包的主要是企業或學校的食堂，就需要根據被承包方的特點，來經營主題食堂。食堂承包方承包一家公司的食堂，首先要考慮體現該公司的企業文化，在菜名上、菜品內容上、總體布局和設計上，圍繞該公司的企業文化去打造食堂。

例如，體育類公司就突出體育方面的企業文化，金融行業就突出金融行業的文化。另外，可利用節日活動（如元宵節、端午節、中秋節等傳統節日）、特別日（如父親節、母親節）、公司組織的活動（如慶祝某項重要合作）等，展開主題經營活動。打造員工食堂是一件極富想象力的工程，要深入了解被承包方企業的企業文化，在此基礎上為其打造適合的主題食堂。

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食堂承包能為企業帶來哪些好處

首先食堂承包能夠削減公司本錢，如今商場物價上漲，人工薪水上調，很大程度上增加了公司的本錢，膳食公司的呈現減輕了公司本錢的壓力，廚房內部的人工由膳食公司付出，廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承當。無形中削減了公司的開支，節省了本錢。

第二、食堂承包能夠減輕公司后勤辦理壓力，若是食堂沒有承包，那么食堂內部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發作沖突，廠方也無法作出相應的合理處理方法。若是承包給膳食公司，那么兩邊歸于協作關系，互相有互相監督的，如發現膳食不符合規范或許職工投訴等事情，廠方能夠時間告訴飯堂作出整改，膳食公司也會尊重廠方的定見，作出相應的調整，在兩邊的盡力下，到達的作用。處理了公司后勤飯堂難辦理的難題。

第三、食堂承包能夠有用敷衍突發事情，如遇到停水、停電、或許食堂職工離任等突發事情，往往廠方無力處理，會形成職工不能準時就餐。對公司影響很大，膳食公司是做效勞的，對于這些突發事情均有合理的處理方法，無論發作哪種狀況，都能保證職工的正常就餐。

第四、食堂承包能夠有用的保證原材料的質量，工廠自行收購，因為途徑有限，所以收購上面約束很大，通常是采納在就近商場收購的準則，膳食公司采納的是大批量收購，配送，并且與大型的飼養和栽培基地樹立協作關系，保證食材的新鮮，安全，職工的安康得到保證。